Είναι λευκή, είναι πεντανόστιμη, είναι χειροποίητη, δεν έχει ζάχαρη αλλά είναι πεντάγλυκια, δεν έχει πολλούς υδατάνθρακες αλλά η γεύση της είναι γεμάτη και πλούσια και βέβαια ... δεν έχει γαλακτοκομικά, δεν έχει σόγια, δεν έχει ίχνος σιτηρών!

Είναι η συνταγή για ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ της αγαπημένης μας Mika Højgaard Kitrina ή κατά κόσμον Keto Kitchen Ninja και την εμπιστεύτηκε αποκλειστικά σε εμάς, στο mpakalikatesen bioshop! 

.

Υλικά

.

110 γρ. βούτυρο κακάο

80 γρ. γάλα καρύδας σκόνη

Μισό στικ βανίλια ή 1/4 κ.γλ. βανίλια σε σκόνη ή 3-4 σταγόνες υγρή φυσική βανίλια Μαδαγασκάρης

30 γρ. γλυκαντικό σε άχνη (ή ζάχαρη άχνη εάν δεν βρίσκεστε σε διατροφή χαμηλών υδατανθράκων)

μια τσιμπιά αλάτι (προαιρετικά)

.

Εκτέλεση

.

Λιώνουμε το βούτυρο κακάο σε μπεν μαρί. Προσοχή, η θερμοκρασία του νερού πρέπει να μην είναι πολύ υψηλή. Το αφήνουμε στην άκρη να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Σε ένα μούλτι ή μπλέντερ βάζουμε το γάλα καρύδας σε σκόνη, τη βανίλια, το αλάτι και το γλυκαντικό. Τα χτυπάμε λίγο για να ανακατευτούν. Προσθέτουμε το βούτυρο κακάο, χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά.  Σταματάμε. Ελέγχουμε με ένα κουτάλι εάν έχουν ομογενοποιηθεί. Συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να γίνουν ένας ενιαιος πολτός. 

Τέλος βάζουμε σε φορμούλες και τοποθετούμε στο ψυγείο.

.

Καλή επιτυχία!

.

Τα πνευματικά δικαιώματα της συνταγής ανήκουν αποκλειστικά στη Mika 

Όλα τα απαραίτητα υλικά για την εκτέλεση της συνταγής τα βρίσκετε στο mpakalikatesen bioshop

Για περισσότερες Keto Συνταγές επισκεφθείτε μας εδώ

Για συνταγές χωρίς γαλακτοκομικά, επισκεφθείτε μας εδώ