Keto friendly σπαγγέτι bolognese (μακαρόνια με κιμά)

.

Ποιος λέει όχι σε μια γενναία μακαρονάδα με κιμά; Εεεε; Ποιος;;;; Κανείς! Χμμμ...και τι γίνεται όμως με τους υδατάνθρακες που χτυπούν κόκκινο; Υπάρχει λύση, λέγεται Ζυμαρικά Konjac και εδώ σας παρουσιάζουμε μια πεντανόστiμη και πανεύκολη Keto friendly συνταγή για Σπαγγέτι Bolognese!

.

Υλικά που θα χρειαστείτε

.

1 κ.σ. βούτυρο άοσμο λάδι καρύδας)

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο λειωμένες

1 κιλό κιμάς

350 γρ. ψιλοκομμένα τοματάκια

2 κ.σ. πάστα τομάτας

100 γρ. κρέμα γάλακτος με πολλά λιπαρά (ή κρέμα αμυγδάλου ή καρύδας)

1 φύλλο δάφνης

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

3 συσκευασίες σπαγγέτι ή noodles konjac

παρμεζάνα για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

.

Βάζουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι ή σε ένα πλακερό και το αφήνουμε να ζεσταθεί. 

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σωτάρουμε καλά.

Προσθέτουμε τον κιμά και τον καβουρδίζουμε καλά καλά μέχρι να σπάσει σε πολύ μικρά κομματάκια.

Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα τοματάκια, την πάστα τομάτας, το αλατοπίπερ, οτο φύλλο δάφνης και την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου 20 λεπτά με μισή ώρα.

Αδειάζουμε τις συσκευασίες με το ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένουμε πολύ καλά με νερό.

Τα βάζουμε σε ζεστό νερό και τα αφήνουμε να πάρουν βράση για 1-2 λεπτά.

Τέλος τα ανακατεύουμε με την σάλτσα του κιμά, σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα και απολαμβάνουμε.

Καλή όρεξη!

Η πρωτότυπη συνταγή καθώς και όλες οι φωτογραφίες ανήκουν στο I am a food blog. Μπορείτε να την βρείτε εδώ

.

 

 

 

Σχετικές δημοσιεύσεις

Μοιραστείτε το

check Το Προϊόν προστέθηκε για σύγκριση.