Λουκουμάδες - Τηγανίτες Χωρίς Γαλακτοκομικά - Χωρίς Σιτηρά

Ποιος λέει όχι στο απόλυτο χειμωνιάτικο διαχρονικό μαμαδίστικο γλυκό;;; Ποιος πείτε μου ποιος λέει όχι σε ένα πιάτο ζεστούς λουκουμάδες ή σε ένα πιάτο ζεστές τηγανίτες με μπόλικο μέλι και κανέλα;

Εμείς εδώ στο mpakalikatesen bioshop αγαπάμε τα γλυκά του πενταλέπτου, αυτά που δεν προλαβαίνουν να κρυφτούν σε ντουλάπι ή σε ψυγείο... για αυτό φτιάξαμε για εσάς (εντάξει εντάξει και για εμάς) ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ φουσκωτές σαν ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ! 

Και με τα Feed free υλικά μας είναι και απολαυστικοί και Χωρίς κανένα ίχνος γαλακτοκομικών ή σιτηρών.

 

Υλικά για 15 μεγάλες τηγανίτες

.

60 γρ. άμυλο πατάτας Feed free

60 γρ. άμυλο ταπιόκας Feed free

120 γρ. γάλα καρύδας ή αμυγδάλου ή χυμό πορτοκάλι η νερό

λίγο αλατάκι

5 γρ. (1/2 κ.γλ) βανίλια υγρή

30 γρ. ζάχαρη ντεμεράρα ή ζάχαρη καρύδας Feed free

10 γρ. μπέικιν πάουντερ (1 κ. γλ.)

1 αυγό 

Λάδι καρύδας ή άλλο έλαιο για το τηγάνισμα

Μέλι και κανέλα για το σερβίρισμα

Για τη Vegan εκδοχή ή σε περίπτωση αλλεργίας αντικαθιστούμε το αυγό με 10 γρ. ακόμα φυτικό γάλα ή χυμό και το μέλι με ένα φυτικό σιρόπι της αρεσκείας μας.

.

Εκτέλεση

.

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ και χτυπάμε με αυγοδάρτη μέχρι να έχουμε έναν πηχτό χυλό.

Βάζουμε λάδι καρύδας σε ένα τηγάνι και αφήνουμε να κάψει καλά.

Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνουμε χυλό και βάζουμε στο τηγάνι. Οι τηγανίτες πρέπει αν είναι αραιές μεταξύ τους.

Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στη μέση και αφήνουμε να ψηθούν καλά από τη μια πλευρά.

Γυρίζουμε και αφήνουμε να ψηθούν από την άλλη.

Τις βάζουμε σε πιάτο και σερβίρουμε με μέλι και κανέλα ή με κάποιο άλλο φυτικό σιρόπι της αρεσκείας μας.

Εναλλακτικά σερβίρουμε με πραλίνα φουντουκιού.

.

Καλή επιτυχία!

Σχετικά προϊόντα

Σχετικές δημοσιεύσεις

Μοιραστείτε το

check Το Προϊόν προστέθηκε για σύγκριση.