Τελευταίες εγγραφές

Δεν υπάρχουν σχόλια
PrestaShop
Τρουφάκια ή Μπισκότα Keto της Μίκα
Τρουφάκια ή Μπισκότα Keto της Μίκα
favorite_border 0 σχόλια
date_range Jun 16, 2021
person_outline Mpakalikatesen BioShop

Μια φοβερή, πανεύκολη ΚΕΤΟ Συνταγή ΔΥΟ σε ΕΝΑ από την Master του είδους, την Mika Højgaard Kitrina

Μπισκότα ή τρουφάκια σοκολάτας, fat bombs, ιδανική για όσους βρίσκονται σε διατροφή Keto ή Low carb.

Γίνεται και Vegan και Χωρίς γαλακτοκομικά για όσους έχουν αλλεργίες!

.

Υλικά που θα χρειαστούμε

125 γρ. λάδι καρύδας άοσμο ή ωμό (ανάλογα εάν θέλετε να ακούγεται ελαφρώς και η καρύδα) και 25 γρ. υγρό (νερό, λίγο πορτοκάλι ή λίγο ουίσκι, ανάλογα με τη διατροφή που κάνετε και ποιος θα τα καταναλώσει τελικά). Αν καταναλώνετε γαλακτοκομικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 150 γρ. βούτυρο κλαριφιέ 

140 γρ. τριμμένο φουντούκι (για γεύση πραλίνας) ή αλεύρι αμυγδάλου (για γεύση που θυμίζει μάρτσιπαν) ή αλεύρι φυστικιού (για γεύση που θυμίζει σνίκερς) ή αλεύρι καρυδιού (για γεύση που θυμίζει την καρυδόπιτα της γιαγιάς!)

40 γρ. αλεύρι καρύδας

40 γρ. ωμό κακάο

70 γρ. στέβια-ερυθριτόλη 1:1 σε άχνη κατά προτίμηση ή Sukrin Icing ή Monk Fruit (ανάλογα τη διατροφή που κάνετε)

2 γρ. αλάτι ανεπεξέργαστο Μεσολογγίου

λίγη υγρή βανίλια ή μισό κουταλάκι γλυκού βανίλια μπέρμπον σε σκόνη

15 γρ. κακάο σε σκόνη για ντεκόρ

.

Για την ωμή συνταγή τρουφάκια

1. Ζυγίζουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε με το χέρι (η ποσότητα είναι μικρή και θα λερώσουμε το μίξερ χωρίς λόγο)

2. Προσθέτουμε όλα τα έξτρα υλικά που επιθυμούμε όπως σπασμένους ξηρούς καρπούς ή cacao nibs.

3. Πλάθουμε 25 μπαλάκια και τα βουτάμε στο ωμό κακάο

4. Έτοιμα τα τρουφάκια! Αν έχει πολύ ζέστη τα διατηρούμε στο ψυγείο για να μη λιώσει το λάδι καρύδας. Το χειμώνα διατηρούνται και σε ένα βάζο στο ντουλάπι μας.

 

.

Για την ψημένη συνταγή μπισκότων

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150 βαθμούς Κελσίου στον αέρα.

2. Ζυγίζουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε με το χέρι (η ποσότητα είναι μικρή και θα λερώσουμε το μίξερ χωρίς λόγο)

3. Πλάθουμε 25 μπαλάκια και τα βουτάμε τα στο ωμό κακάο

4. Τα απλώνουμε σε αντικολλητικό χαρτί If you care και τα πατάμε με το δάχτυλο ώστε να τους δημιουργήσουμε ένα βαθούλωμα.

5. Ψήνουμε για 8 λεπτά

6. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και είναι έτοιμα!

Τα διατηρούμε σε βάζο εκτός ψυγείου

   

Τα πνευματικά δικαιώματα της συνταγής ανήκουν αποκλειστικά στη Mika 

Όλα τα απαραίτητα υλικά για την εκτέλεση της συνταγής τα βρίσκετε στο mpakalikatesen bioshop

Για περισσότερες Keto Συνταγές επισκεφθείτε μας εδώ

Για συνταγές χωρίς γαλακτοκομικά, επισκεφθείτε μας εδώ

Τελευταίες εγγραφές

Δεν υπάρχουν σχόλια
PrestaShop
check Το Προϊόν προστέθηκε για σύγκριση.